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一.五指毛桃煲龙骨(排骨亦可)

五指毛桃既是一种中药材,也是搞广东人非常喜欢的最佳煲汤料,五指毛桃入汤具有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的功效,煲汤后带着清甜的奶香味,记得不要放多,不然会造成汤变苦.

材料:龙骨:克,五指毛桃:80克,红枣,枸杞,姜片,食盐

做法:1.把五指毛桃用清水泡15分钟的时间,猪龙骨斩块,放入沸水焯去血水和腥味,捞起.

2.接着把五指毛桃与龙骨一起放进锅里,放入姜片,红枣,足够的清水.

3.大火15分钟后,转小火慢慢炖1.5小时左右的时间,最后20分钟放入枸杞,最后调味就可以了.

功效:此汤健脾化湿,行气化痰.

二.牛大力土茯苓猪骨汤

材料：牛大力克，土茯苓克，猪骨克，蜜枣2粒，姜3片，水约毫升。

做法：1.鲜土茯苓，牛大力刮去外皮，洗去泥沙（一般卖家都已经帮忙刮去外皮的）

2.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。全部材料放入汤煲加水毫升，大火烧开10分钟。

3.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。（温馨提示牛大力和土茯苓比较难煮熟需要煲2-3小时哦）

三.冬瓜薏米排骨汤

材料;排骨:克,冬瓜:克,薏米适量,食盐适量

做法;将排骨,薏米洗干净,冬瓜去皮切块状,将排骨薏米一起倒入锅中,小火炖90分钟

2.90分钟后将冬瓜倒入锅中,在炖10分钟~15分钟左右,加入适量的盐调味即可.

功效:清热祛湿,利水排尿的效果

四扁豆鲫鱼汤

材料:扁豆、木棉花各15克，蜜枣2个，鲫鱼肉克，陈皮3克，生姜2、3片

做法:1.新鲜的鲫鱼煎好，浇上一些清水，扁豆稍微翻炒一下.

2.将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖一个半小时。

功效:炒后的扁豆具有健脾化湿、和中止泻的功效，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

五陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮6克莲子30克炒薏米30克淮山15克生姜2~3片水鸭肉克食盐适量

做法:1.用清水把水鸭的血水洗净,斩块备用

2.薏米用砂锅炒至微黄,莲子去心洗干净,用水稍浸淮山与陈皮,生姜用水洗干净.

3.然后全部将食材放入汤锅,大火炖15分钟沸左右,小火在炖2个小时左右,最后放入适量的食盐调味即可.

功效:补脾健胃.祛湿止泻,本身腹泻,感冒咳嗽最好不要喝此汤.

薏仁生的和炒的，功效大致是相同的，主要是炒过的薏仁去除了寒性，就不是特别寒凉了，所以平时如果是脾胃不好的话可以炒一下，薏仁可以清热利水，泄热排脓，利水消肿还可以止泻，美白肌肤，对于水肿脚气，小便不利，脾虚泄泻都有治疗作用，对于女性子宫内膜炎，盆腔炎，附件炎有作用.

照片来自网络